donderdag 12 juli 2012

Recept tiramisu met speculaas en aardbeien

Voila,voor iedereen die het aandurft ,het recept!

Benodigdheden ;

-500g mascarpone
-3 eieren
-6 el fijne suiker
-4 el amaretto
-1 pakje speculaas
-1 doosje aarbeien

Bereiding ;

-Scheid de eieren en mix het eigeel met de suiker totdat het schuimig is. (lang genoeg mixen,moet lichtgele kleur zijn)
-Doe de amaretto erbij (ik doe er toch nog een goeie scheut extra bij,want 4 el,daar doe ik het niet voor ) en terug mixen
-Voeg de mascarpone toe en heel goed mengen (nu moet je opletten dat het niet paars wordt) lolllll
-Mix de eiwitten stijf (en ja je moet het 10 tellen boven je hoofd omgekeerd kunnen houden)
-Meng voorzichtig de eiwitten onder het mascarpone mengsel
-Doe de speculaas in zo'n machine met mesjes om hem te malen. (heb je graag grotere stukken,dan doe je zoals ik en doe je de speculaas in een zakje en reageer je daar op af met een rubberen hamer)
-Dan neem je glaasjes of potjes of wat dan ook en doe je een laagje speculaascrumle,een laagje tiramisu,een laagje fijn gesneden aardbeien,een laagje speculaascrumble,een laagje tiramisu en afwerken met weer wat speculaaskruimetjes.

En dat is het,echt simpel en echt lekker.Een aanrader !

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen